Pavê cremoso de abacaxi

Pavê cremoso de abacaxi

Pavê cremoso de abacaxi
Pavê cremoso de abacaxi

Essa receita é prática e muito deliciosa.

INGREDIENTES

  • Recheio

  • 1 abacaxi grande

  • 2 xc. de açúcar

  • Creme 1

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 3 gemas

  • Creme 2

  • 3 claras

  • 1 lata de creme de leite

  • 3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

  1. Recheio
  2. Corte o abacaxi em pedacinhos e leve ao fogo com o açúcar até ferver
  3. Deixe caramelizar, mas não ao ponto de ficar duro.
  4. Creme 1
  5. Leve todos os ingredientes ao fogo e mesa sem parar até ferver. Reserve
  6. Creme 2
  7. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e o creme de leite e bata bem.
  8. Misture o creme 1 e bata até ficar homogêneo
  9. Montagem
  10. Em um refratário coloque metade do creme. Despeje o recheio espalhando bem (somente o abacaxi sem a calda).
  11. Depois jogue o restante do creme por cima
  12. Por último espalhe a calda por cima e alguns pedaços de abacaxi.
  13. Leve ao congelador até endurecer.
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